Las Carnes de Morandé
La semana pasada estuve de cumpleaños. Y como ya es una costumbre en mi familia, decidimos salir a cenar… Nuestro destino, un restaurante ubicado en el centro de Santiago a pasos de Sto Domingo, muy conocido para mis padres y que yo no tenía el placer de conocer: “Las Carnes de Morande”. Dejamos el auto [...]
¿Chilenidad? ¿Identidad chilena?
A estas alturas se trata el tema de la identidad latinoamericana como si fuera un fenómeno y, ciertamente, me parece lamentable que tengamos que recurrir a ensayos para recordar y reconocer nuestra identidad.
Lo asumo: no me identifico y me considero un producto en desarrollo de la globalización que no reconoce sus raíces.
Con el 18 a [...]




