La semana pasada estuve de cumpleaños. Y como ya es una costumbre en mi familia, decidimos salir a cenar… Nuestro destino, un restaurante ubicado en el centro de Santiago a pasos de Sto Domingo, muy conocido para mis padres y que yo no tenía el placer de conocer: “Las Carnes de Morande”. Dejamos el auto en el estacionamiento respectivo y encaminamos nuestros pies hacia el local. Muy amplio, bien iluminado y con una gran parrilla que ardía a la vista de todos los clientes. Nos acomodamos en el segundo piso. El único detalle que no me agrado, fue lo fuerte que tenían el aire acondicionado. El cual amablemente regularon para que no llegase el aire directamente en nuestras cabezas…. Read the rest of this entry »

A estas alturas se trata el tema de la identidad latinoamericana como si fuera un fenómeno y, ciertamente, me parece lamentable que tengamos que recurrir a ensayos para recordar y reconocer nuestra identidad.
Lo asumo: no me identifico y me considero un producto en desarrollo de la globalización que no reconoce sus raíces.

Con el 18 a cuestas me cuestiono el cuento de que se sienten tan “shilenos” en los feriaditos; que se reencuentran con los espíritus de sus antepasados; recordando nuestra más pura identidad sedienta de carne y volantín. Read the rest of this entry »