El otro día, en una tienda de alimentos un señor consultaba si acaso el producto que allí vendían era afrodisíaco o no. Ante lo cual, la dependienta solo atino a decir que no lo sabía. Pero que ella creía que los mejores afrodisíacos no estaban en los alimentos, sino en las actitudes de la persona amada y en el ambiente que rodease el encuentro…

Primero, tenía tantas ganas de reírme que tuve que salir del local. Pero después y pensándolo bien, la chica de la tienda tenía bastante razón y ha de ser por eso que los cantantes concuerdan con ella: “…el afrodisíaco más cumplidor no son los mariscos sino el amor…”(Arjona).

Muchas veces se nos ha dicho que los mariscos, las frutillas e inclusive el chocolate serían los perfectos afrodisíacos para llevar a cabo una buena noche romántica. Pero ¿cuáles son los componentes qué nos revolucionan las hormonas? Es acaso, ¿el yodo de los mariscos o el compartir un bivalvo fresco con olor a mar -y a su recuerdo- con el buen toque de limón en compañía de nuestro ser querido, lo que hace que naveguemos perdidos hacia una marea de besos y abrazos? Read the rest of this entry »

La primera vez que oí hablar de Fecha de Vencimiento pensé que se trataba de comida; me hizo imaginarme antes de abrir un paquete de galletas y revisar hasta cuándo podía comérmelas. Una vez que entré al blog vi que se trataba de periodismo joven, como muchos otros blogs, pero tenía algo diferente un “no sé qué” que me mantuvo navegando por varios minutos.

Pero algo le faltaba a tan perfecta página… No habían artículos relacionados con un tip que es necesario para todos nosotros. Todos los días de nuestra existencia: La Comida. Algo exageradamente delicioso para algunos y para otros realmente un martirio, ya sea por opción saludable o simplemente por mañosería.

Para mí, la comida es mi vida -y no por el hecho de que la ingiera cada ciertas horas-, sino que me considero una sibarita ( adj. Dicho de una persona: Que se trata con mucho regalo y refinamiento) que disfruta de una buena aventura en “La Vega”, buscando materiales para una cena familiar o de una invitación a comer a un buen restaurante, la cual puede transformarse en una conversación donde se arregle el país de tanto dilema que anda suelto…

La comida nos reúne, nos da vitalidad, nos brinda un espacio para compartir. Eso es lo que quiero hacer con ustedes: compartir mis experiencias a veces buenas, a veces no tanto, la idea es que esto quede en las manos de ustedes. Yo solo les brindare una mirada de lugares, de comidas, de alimentos.

Entérate cómo transformar esa fomísima ensalada en algo exquisito y diferente… Read the rest of this entry »